營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才。

營養(yǎng)師崗位職責
1.進行膳食調(diào)查和評價；
2.人體營養(yǎng)狀況測定和評價；
3.營養(yǎng)咨詢和教育；
4.膳食指導和評估；
5.食品營養(yǎng)評價；
6.社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預；
7.培訓和管理。

營養(yǎng)師崗位要求
1.營養(yǎng)學、保健學、基礎醫(yī)學、食品科學等相關專業(yè)大專以上學歷；
2.具有相關職業(yè)資格證書如公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證、國際注冊營養(yǎng)師等；
3.具有一定的臨床營養(yǎng)食品等相關工作經(jīng)驗；
4.熟練掌握相關專業(yè)理論知識，了解食物營養(yǎng)價值評價方法，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求；
5.能從營養(yǎng)價值及食品衛(wèi)生兩方面進行食物選擇，根據(jù)對象的口味和需求來針對性提出建議和方案，起到咨詢和指導服務的作用，并能協(xié)調(diào)和指導整個飲食供應流程；
6.有一定的文字及口頭表達能力，熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。

營養(yǎng)師發(fā)展方向
營養(yǎng)師一共分四級，最高為四級，通過職業(yè)資格考試逐級遞升。也可根據(jù)個人興趣轉職為營養(yǎng)保健師、營養(yǎng)專家、營養(yǎng)保健醫(yī)生和健康管理師等。